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Rouède (31) - Re-ouverture de l'Auberge des Tilleuls
Rouède (31) - Re-ouverture de l'Auberge des Tilleuls
Rouède (31) - Re-ouverture de l'Auberge des Tilleuls
Rouède (31) - Re-ouverture de l'Auberge des Tilleuls

Ce samedi 6 février sera le jour de la ré-ouverture de l'Auberge des Tilleuls à Rouède. Après une réception à midi, le restaurant ouvrira ses portes à tous à partir de 19 heures.

C'est Gérard Castéras, un enfant du pays originaire de Touille, qui reprend l'auberge communale. En cuisine, en plus de lui-même il sera aidé de Rachel. Gérard Casteras n'est pas un nouveau venu en restauration puisqu'il tenait jusqu'à présent des établissements sur la côte basque (Saint-Jean de Luz, Bidart, etc...). Rien d'étonnant donc à ce que sa carte comporte poissons et fruits de mer.

Très attaché aux productions locales, la plupart de ses ingrédients en frais (viandes, volailles, légumes, fruits, fromages, pain) viendront directement des producteurs locaux.

Le restaurant sera ouvert les mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanche, toute la journée, avec le dimanche soir brochettes et petites salades au menu. Menus en semaine à midi à partir de 13,50€ (entrée, plat, dessert, 1/4 de vin et café). Carte et menus à 16€ et 22€ le soir et le week-end.

Au premier étage une salle pourra accueillir noces et banquets sur réservation. Sans oublier la terrasse accueillante dès l'arrivée des beaux jours.

Réservations auprès de Gérard Casteras au 05.61.97.98.50.

Tag(s) : #Canton de Salies, #Comminges, #Haute-Garonne, #Restauration
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