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Salies du Salat - Bars & Clubs - Le Vin'art, une adresse pour se restaurer en ville
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Xavier Denat, directeur du Vin'art, au comptoir du Café de la Paix./ Photo DDM.ZG
Xavier Denat, directeur du Vin'art, au comptoir du Café de la Paix./ Photo DDM.ZG

Où se restaurer à Salies du Salat ? Au Vin'art, également nommé Café de la Paix et plus couramment appelé par les habitués «le PMU». Dirigé par Xavier Denat et ses associés Michaël Lamy et Mathieu Polastron, le Vin'art s'est agrandi d'une salle de restaurant donnant sur la rue des Comtes du Comminges. Déjà réputé de longue date en tant que bar et brasserie, le café de la Paix propose une nouvelle salle qui se rajoute à la terrasse de plein air couverte dans la cour intérieure, ainsi qu'une nouvelle cuisine ou on retrouve Élodie aux fourneaux.

Une capacité de 60 places

La capacité d'accueil est de 40 couverts dans la salle et une vingtaine supplémentaire en terrasse. Le restaurant est ouvert tous les midis ainsi que le vendredi et samedi soir, excepté le dimanche. À midi les formules plat du jour à 10 €, apéritif plus entrée à 8 € et le menu complet à 13,50 € attirent toujours beaucoup de monde. Et parmi les plats proposés toujours des nouveautés avec des spécialités créoles comme le Cari de poulet accompagné d'haricots rouges et de riz ou le «Lingot créole» en dessert. Pour les gourmets traditionalistes ils pourront déguster du lapin chasseur ou de la pintade aux champignons. Et pour la clientèle plus jeune un grand choix d'hamburger maison est proposé.

Une passion pour la peinture

Et si vous ne croisez pas Xavier Denat derrière son comptoir, c'est qu'il s'adonne sans doute à une de ses passions, la peinture. Après le rugby qu'il a pratiqué à Mazères-Cassagne et à Montréjeau, Xavier a troqué la balle ovale pour les pinceaux. De nombreuses toiles sont accrochées aux murs du bar et du restaurant ajoutant des notes colorées à l'ambiance de la salle. Pour les contempler d'un peu plus près, elles seront exposées à partir d'aujourd'hui dans le Hall des Thermes salisiens. Vernissage prévu le vendredi 24 août à 18 h 30.

Ne pas oublier de réserver pour les repas au 05 61 90 56 53. Les menus sont en ligne sur le site Facebook Café-de-la-paix-Le-Vinart et les plats proposés sont en photos sur http ://www.le-vinart-cafe-brasserie.com

Tag(s) : #Comminges, #Canton de Salies, #Salies du Salat, #Bars, #Commerces

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