Lauragais d'Autrefois (112) : une invitation à tuer le cochon par courrier

Lauragais d'Autrefois (112) : une invitation à tuer le cochon par courrier

Photos coll. Nardèse
Tuer le cochon était un événement important de la vie des campagnes lauragaises, nous avons évoqué cela en détail l'année dernière (voir : Tuer le cochon ). Caler la date n'était pas simple au coeur de l'hiver : il fallait que non seulement le seigneur soit disponible - or, il avait fort à faire d'une borde à l'autre - mais aussi tous ceux qui étaient susceptibles

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