Cet article est reposté depuis Les carnets d'Emile en Lauragais.
Lauragais d'Autrefois (115) : le moulin et le meunier dans les dictons occitans
Carte postale Les Moulins de Castelnaudary coll.S.Saffon
Au cours du vingtième siècle les ailes de s moulins dont le Lauragais était hérissé ont peu à peu cessé de tourner. Ils ne reste aujourd'hui que quelques témoignages et nom de lieux de cette architecture typique et peut-être... quelques traces dans les proverbes, expressions et dictons occitans. En voici quelques-uns... Per un ase m