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Au sommaire de ce numéro
Au sommaire de cenuméroqui vient d'arriver dans les boîtes aux lettres des abonnés ainsi que dans les kiosques :
un dossier surdes paysans qui ont du génie,
des portraits :
Elle quitte Vuitton pour la Normandie
Bons produits et lien social
Hélène et le lait d’ânesse
Fanny et la mozza bretonne
des territoires :
Montjustin (Provence) Regain sur la colline
des rubriques pour vivre autrement et simplement :
Anaïs Moreau et Pierre Gonnot se sont lancés dans la production de crackers à base de drêches issues de la fabrication de la bière. Des petits biscuits riches en protéines et en fibres qu’ils déclinent en plusieurs goûts. Succès garanti à l’apéro !
Partout en France, des paysans se démarquent pour répondre aux défis que lance la planète. Certains imaginent de nouvelles façons d’élever les animaux ou de cultiver des fruits et légumes qui respectent les sols, consomment moins d’eau et de carbone. D’autres développent de nouvelles cultures, innovantes et atypiques, qui préfigurent l’alimentation de demain. Enquête.
En milieu rural, le vélo a longtemps été cantonné à un rôle sportif ou de loisir. Mais les mentalités évoluent. La bicyclette redevient un moyen de transport économique et écologique pour aller travailler, faire ses courses ou amener ses enfants à l’école. Surtout lorsque les collectivités locales jouent le jeu. État des lieux.
L’alliaire : la saveur de l’ail sans ses inconvénients…
Lorsque ses premières feuilles en forme de cœur dentelé apparaissent le long des chemins, le printemps n’est pas loin. Avec son délicat parfum d’ail, l’alliaire officinal fait partie des basiques de la cuisine sauvage.
C’est un magasin et un tiers-lieux à la fois, un endroit où l’on défend l’alimentation locale, paysanne et le lien social. Il y a cinq ans, alors au chômage, Cécile Gorlier et Marie-Catherine Altot ont créé L’épicerie sans fin, un lieu atypique au pied des Pyrénées.
Vous avez un projet d’installation en Lozère ? Le réseau Lozère Nouvelle Vie et ses partenaires vous proposent deux événements numériques au mois d’avril.
Acteurs ruraux de la transition : appel à partenaires
Afin d’accompagner les territoires ruraux dans la transition écologique et solidaire, le Cerema, les associations Notre Village et Le Grand Secret du Lien, lancent un appel à partenaires ouvert aux communes et regroupements ruraux.
"Tous les feux sont au vert, mais il faut adapter la conduite". Telle est l’analyse du réseau d’expertise comptable, Cerfrance, sur le secteur de la distribution en circuit-court. Découvrez la lettre du réseau consacrée à cette question...
Agenda– En 2020, l'association InSite a lancé "Artisans d'Idées" : une communauté ouverte des acteurs et penseurs de la ruralité positive. Dans ce cadre, Village a été invité à l'un de ses cafés de campagne le 25 février. Ecoutez le replay et inscrivez aux prochains rendez-vous.