Lauragais d'Autrefois (208) : le millas, un recette d'antan

Lauragais d'Autrefois (208) : le millas, un recette d'antan

Millas, il suffit de prononcer ce mot pour que s'éclaire l'oeil gourmand des gens du Lauragais. Cette recette ancestrale héritée de génération en génération régale encore aujourd'hui. de nombreux gourmets. Dans la campagnes des années 50 le millas, canaille, se fait dessert ou accompagne viandes, civet, sauces... Il a longtemps été un des aliments de base des paysans Lauragais. Appelé

http://www.lescarnetsdemile.fr/2023/03/lauragais-d-autrefois-208-le-millas-un-recette-d-antan.html