Rouède. Un trophée du Gault&Millau pour l’auberge Meurette

L’auberge Meurette a été honorée dernièrement par la remise du trophée "Tradition d’aujourd’hui" décerné par le célèbre guide gastronomique Gault & Millau. L’auberge de Rouède a fait partie des onze établissements d’Occitanie ayant reçu un trophée. L’auberge a été reprise depuis plus de quatre ans par Jean-Baptiste Mazaud et Florence Hervé.

Ces trophées sont l’occasion pour le Gault & Millau de mettre l’accent sur des restaurants d’exception dans chaque région, avant la publication du palmarès national en fin d’année.

Trois formules de menu sont proposées du jeudi soir au dimanche midi : en 3 temps (34 €), 4 temps (42 €) et 5 temps (50 €). Des plats traditionnels sont proposés, comme la tête de veau, le carré d’agneau ou le foie gras façon Lucullus, les coquilles Saint-Jacques, la truite des Pyrénées ou les poissons de l’Atlantique et en dessert pourquoi pas une tartelette chocolat/orange et un Russe blanc !

Contact : 05 61 97 60 61 ou sur instagram : @restaurant_meurette