Salies-du-Salat - Epicerie Harriet's Vrac

Héloïse et Sophie ne sont pas là pour concurrencer les grandes surfaces, mais pour recréer ce côté familial des épiceries d’antan, où grâce au vrac, chacun peut acheter exactement ce dont il a besoin.

Une épicerie au village, c’est un évènement ! Ouverte depuis août dernier, elle est tenue par les deux cousines du village voisin de His: Héloïse et Sophie.

«Cela faisait plusieurs années que nous voulions monter un projet à toutes les deux; et nous avons suivi des formations avec la Région, le BGE (gestion des entreprises) et des formations sur Toulouse. Nous avons mis deux ans avant d’être prêtes pour nous installer ici à Salies,» expliquent elles.

Le concept, elles l’ont pris dans leurs souvenirs d’enfance: «nous nous souvenons de la petite épicerie de His, dans les années 80, qui était tenue par Maryse! Et puis comme on est fan de la série «La petite maison dans la prairie» nous avons créé un décor rappelant l’épicerie tenue par la «méchante» Harriet Oleson, qui était la mère de la petite peste Nellie dans la série», confie Sophie.

C’est ainsi que la boutique s’appelle Harriet’s Vrac, un clin d’œil à celle du film avec ses bocaux de bonbons multicolores contenant les vrais berlingots de Carpentras, délicieux et au goût d’enfance retrouvée!

A part les bonbons on peut y acheter des produits bio et locaux. Et pour ne pas être envahi d’emballages inutiles, chacun apporte son contenant recyclable ou bien il est fourni par les épicières; de quoi s’alimenter en pâtes, riz, farine, graines, fruits secs, gâteaux, jus de fruits, produits d’entretien, etc... On y retrouve les biscuits du Fournil d’Urau, les travaux de couture de Mariya, le miel du Comminges, la charcuterie de l’Ariège...; un choix que les deux cousines comptent bien encore diversifier, tout en restant dans une gamme de prix abordables pour leurs clients.

Horaires: du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h et le dimanche matin de 9h à 12h30. Contact: 06.21.14.82.84. 30 avenue de la Paix à Salies-du-Salat.