MAZERES-SUR-SALAT (31) - Chez Didier: un commerce multiservice de proximité en milieu rural

Une épicerie qui redémarre au village c'est toujours une bonne nouvelle. Même si la proximité des grandes surfaces est plus attrayante et offre plus de choix, les commerces ruraux apportent cette animation supplémentaire et nécessaire à nos petits bourgs.
Certes les nouveaux gérants de l'épicerie "chez Didier" ne s'imaginent pas faire fortune mais au moins gagner suffisamment pour pouvoir vivre dans un cadre agréable.
Didier Gulczinski et sa compagne Nadia sont installés depuis 6 ans environ dans le Comminges. Didier a acquis une formation de boucher-charcutier traiteur, qu'il a ensuite mis en pratique dans divers commerces. Aujourd'hui, c'est surtout dans la vente de fruits et légumes, fromages et produits de première nécessité qu'il s'est reconverti.
  Pourquoi avoir choisi Mazères?
Nous avons appris que ce commerce était libre et la municipalité nous a facilité notre installation pour les premiers mois de location. J'ai ouvert ce commerce sous mon nom, sans enseigne ni franchise.
  Pas de centrale d'achat?
Non. A part quelques fournitures prises sur Toulouse, je travaille avec des producteurs locaux pour les fruits et légumes, ainsi que pour le pain. Les fromages proviennent de la ferme des Bessous à Cassagne. J'essaie de maintenir mes prix dans un cadre raisonnable malgré la concurrence.
  Quels services proposez-vous pour vous diversifier?
J'ai installé un photomaton et un photocopieur qui sont accessibles aux heures d'ouverture du magasin soit toute la semaine de 7h45 à 12h30 et de 16h à 19h30 ainsi que le dimanche de 7h30 à 13h.
Également nous proposons une livraison gratuite à domicile pour des paniers à partir de 30 euros et dans un rayon de 20 kms.
  La clientèle a commencé à arriver?
Oui. Nous avons ouvert le 7 janvier, et bien sûr ce sont avant tout les gens du village, mais aussi des villages voisins qui se déplacent. Nous avons commencé à travailler avec quelques associations comme Mazères Animations ainsi qu'avec la municipalité.
Contact: 05.67.55.87.91 ou 06.50.67.15.74. Place des Raisins secs.