Salies-du-Salat. La Salisienne de l’élevage fait son retour

L’ACVA de Salies-du-Salat organise le dimanche 27 mars et le lundi 28 mars sa célèbre foire agricole : "La Salisienne de l’Elevage". Un retour après deux ans d’absence.

Malgré la hausse du carburant, les agriculteurs veulent refaire la foire : "c’est vrai que le carburant a augmenté, mais les vieux tracteurs ne sont plus sortis depuis deux ans", explique Patrick Pintat, président de l’Association Cantonale de Vulgarisation Agricole, "et les jeunes ont besoin de se défouler un peu !" Une occasion pour les habitants de retrouver, et pour les plus jeunes, de découvrir les animaux de ce territoire.

Pour les agriculteurs, il s’agira également d’une manifestation de soutien à la filière agricole locale. La guerre en Ukraine va avoir un impact sur le prix des céréales nécessaires à la nourriture des animaux, sur le carburant utilisé par les engins agricoles, sur le prix des engrais, etc. Toutes hausses qui vont influer sur le pouvoir d’achat des consommateurs. Les pénuries de matériaux et la difficulté d’approvisionnement en semences, engrais, pièces détachées… ne vont pas faciliter le quotidien des agriculteurs. Toutefois les producteurs espèrent bien que les consommateurs continueront à consommer local et bio et à privilégier la qualité lors de leur liste de courses.

Le grand public est donc invité à venir découvrir les races bovines, ovines et caprines présentes sur le secteur et à partager un moment convivial avec les agriculteurs au travers d’animations pour les petits comme pour les grands : démonstration de chiens de troupeau avec l’APEUCT, foire aux broutards, mini-ferme, exposition de différentes races de vaches, de moutons, chèvres… de matériels agricoles, balades en calèche et à dos de mules, démonstration de maréchalerie, défilé de vieux tracteurs, marché de producteurs…

Cette manifestation se clôturera le lundi 28 mars au matin par son fameux concours de veaux gras fermier du Comminges qui fait la promotion d’une agriculture locale de qualité. Une restauration sera proposée le dimanche midi par les Jeunes Agriculteurs.

L’entrée est gratuite.